La Cerveza (del celto-latín cerevisĭa
) es una bebida alcohólica, no destilada, de sabor amargo, que se fabrica con
granos de cebada germinados u otros cereales cuyo cereal se fermenta en agua
con levadura (básicamente Saccharomyces
cerevisiae o cereales) y se aromatiza a menudo con lúpulo,
entre otras plantas.
bebida alcohólica:
contienen etanol (alcohol etílico)
destilada: proceso
de separar las distintas sustancias que componen una mezcla líquida
cebada: ordi
en catalán , es un cereal
germinado: las semillas
brotan, crecen se desarrollan
cereales: de Ceres, el nombre en latín de la diosa
de la agricultura) son plantas de la familia de las gramíneas cultivadas por su
grano
evadura: Se denomina levadura o fermento
a cualquiera de los diversos organismos eucariotas, clasificados como hongos
agua liquido
aromatizar : poner
olor, aroma,
El lúpulo: (Humulus lupulus)
es una de las tres especies de plantas del género Humulus, Para la
cerveza se utiliza la flor hembra. El ácido del lúpulo (o ácidos ) tiene un
suave efecto antibiótico contra las bacterias. Además, el lúpulo hace que la
espuma de la cerveza sea más estable, ayuda a conservar su frescor, es la causa
de la estimulación del apetito que produce la cerveza y le confiere otras
propiedades.samuel
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